"Tipos de chocolate"

Chocolate en polvo: Mezcla de cacao en polvo, harinas y azúcar. Su uso principal se da en bebidas frías o calientes.

Chocolate cocoa: Mezcla de cacao en polvo 22% y 11% de manteca de cacao

Chocolate de cobertura: Contiene un mínimo de 30% de manteca de cacao y 55% si es cobertura negra.

Chocolate negro: Tiene 43% de cacao y aproximadamente 26% de manteca de cacao.

Chocolate amargo: Su sabor tan amargo se debe a que contiene como mínimo 60% de cacao

Chocolate de leche: Compuesto de 18% de leche, 30% de cacao y azúcar.

Chocolate blanco: Mezclado como mínimo con 30% de manteca de cacao.